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Non si tratta di semplici drinks... Pronto per un viaggio sensoriale?

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Cocktail Bar Merlibeach

Questa selezione di cocktails, che sul nostro menù prende il nome di Signature Drinks, è il risultato di un percorso di anni di ricerca e passione intrapreso dai nostri barman.
Si tratta di un vero e proprio viaggio sensoriale che vi porterà tra oriente e occidente, alla scoperta di sapori asiatici e più classici, rimanendo comodamente seduti al Merlibeach.
La particolarità della nostra lista di drinks, che troverete solo qui al Merlibeach di Alba Adriatica, viene fuori dalla lavorazione della materia prima in maniera artigianale.
Così, nascono nuovi ingredienti unici pensati solo per i nostri cocktails, fatti da spezie ed erbe lavorate spesso con processi di cottura a bassa temperatura, come la tecnica sous-vide.
Qui scoprirete che ogni drink ha una storia da raccontare… Provate a chiedere mentre sorseggiate il vostro cocktail e ne conoscerete tutta la magia.

INFORMAZIONI
Per rendere più comprensibile la lavorazione degli ingredienti, troverete una dicitura a forma di mano ove il prodotto è lavorato e preparato artigianalmente dal nostro staff.
ORIENTAL
Regalati un momento ZEN delicato e floreale

Sake
Pesca
Cordial al Karkadè


KUMO
La nostra nuvola non porta tempesta ma una soffice nota aspra

Vermouth Extra Dry
Lychee
Cordial alla Ciliegia


HENTAI
Strega comanda colore?

Sake
Italicus al Butterfly
Xilitolo
Soda Pesca e Gelsomino


SHIBUI
Se il negroni fosse nato in Giappone...

Campari
Vermouth Rosso
Gin
Shrub di Prugne e Uva


MATCHA SAWĀ
Un "Vodka Sour" made in Japan

Nikka Coffey Vodka
Sciroppo di Tè Matcha
Limone


PINYAKORÃDA
Piña Colada? No grazie.

Rum al Cocco e Shiso
Sciroppo di Sale
Lime
Soda all'Ananas Grigliato


KEMURI
"fumo"
Lo sbalorditivo risultato di un gioco fra sentori agrumati e affumicati

Roku Gin
Tè Nero Lapsang
Mandarino
Yuzu


BABURU
Un drink saporito e dolce, un grande classico in chiave orientale...puff

Suntory Whiskey
Miele al Miso
Limone


UKIYO
Vivere il momento presente, distaccati dai problemi della vita.
Un esplosione di agrumi e sapori umami

Ukiyo Yuzu Gin
Arancia
Fake Lime
Umami Bitter


merlibeach
Lungomare Marconi - Alba Adriatica (TE)
Tel: 0861 751466 - merlibeach@gmail.com
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Il video in homepage documenta la creazione del murales realizzato da Millo,  noto artista di fama mondiale. Scopri sul suo sito www.millo.biz tutta la sua opera.
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